バックナンバー VOL.56 お気にいりカフェ、見つけた!

Vol.56 CONTENTS

お気にいりカフェ、見つけた!
Part.1 スクムビットエリア編

 美味しいコーヒーがある、まったりできる、美味しいカフェ飯のある、インテリアが素敵、アクセスしやすい…。あな..

お気にいりカフェ、見つけた!
Part.2 バンコク全域編

 個性的なメニューで勝負する店、可愛い内装の店。WOMが見つけた素敵なカフェ、スクムビットエリアから離れ、バンコク都内各..

お気にいりカフェ、見つけた!
Part.1 スクムビットエリア編

 美味しいコーヒーがある、まったりできる、美味しいカフェ飯のある、インテリアが素敵、アクセスしやすい...。あなたにとって、お気に入りのカフェはどんなカフェですか? バンコクのカフェはどんどん進化して、腕の良いバリスタも増えました。個性的なメニューで勝負する店、可愛い内装の店、WOMが見つけた素敵なカフェをご紹介します。まずはスクンビットエリアから。 gastronom 店長は東京のカフェで修..

お気にいりカフェ、見つけた!
Part.2 バンコク全域編

 個性的なメニューで勝負する店、可愛い内装の店。WOMが見つけた素敵なカフェ、スクムビットエリアから離れ、バンコク都内各地からご紹介します。 BUTTER CUP 美味しい“カフェ飯”とスイーツのバリエが豊富! 女性オーナーこだわりの可愛いお店 ニューペッブリー(アマリレジデンス内)
0-2319-9630
9:00~21:00  バンコク病院へ向う途中にあるアマリレジ..

手作り☆ポン酢ジュレ

日本で流行りのスイーツや食材がついつい気になってしまう。でも、日本に住む友人から「え?知らなかったの~?」と言われ、遅れて知ることも多く、ちょっぴりくやしい。ポン酢ジュレもそう。夏前に遊びに来た友達が「タイにも売ってるかもしれないけど」と言いつつ荷物から出してくれたお土産で知りました。ポン酢に限らず色々な味(塩にんにくジュレ、トマトジュレなど)も出ていて、もう流行..

第29回 「交渉」

日本人は苦手と言われている交渉。しかし、タイを始め海外では色々なシーンでこの「交渉」が必要となってきます。
もちろんあやさんとの間にも交渉は度々必要となってきます。こちら側の都合ばかり言ってもダメだし、向こうの希望ばかり聞いていてもダメ。上手く交渉するにはどうすればいいのでしょう?
もちろん交渉内容はあやさんのレベルによっても変わってきます。仕事が出来て性格も良い、気に入ってい..

第43回 カボチャ

雨季も後半、空が気になる毎日ですが、季節の変わり目ということで市場にならぶ野菜や果物にも変化がでてきました。この時期に私が気になるのは、ギンジェー(齋食)です。毎年旧暦9月1日から9日まで行われ、通常、ベジタリアンウィークとか菜食週間と訳され、町中に「齋」と書かれた黄色い旗が立てられます。 起源にはいろいろな説があるのですが、プーケッ..