バックナンバー VOL.43 タイ料理レストランガイド

Vol.43 CONTENTS

タイ料理レストランガイド Part.2

東京を始め、世界の都市圏にあるタイ料理レストランは、高級レストランのジャンルに含まれることが多く、日常的に食すことは..

タイ料理レストランガイド Part.1

東京を始め、世界の都市圏にあるタイ料理レストランは、高級レストランのジャンルに含まれることが多く、日常的に食すことは..

タイ料理レストランガイド Part.2

東京を始め、世界の都市圏にあるタイ料理レストランは、高級レストランのジャンルに含まれることが多く、日常的に食すことは滅多にありません。だからこそタイ滞在中の有意義な思い出として、一軒でも多くのタイ料理レストランに足を運んでみましょう。今回WOMでは、日本からお客様が来たときにも案内しやすい雰囲気、味、値段をポイントにピックアップ。ぜひ参考にしてくださいね。 Naj [ナ..

タイ料理レストランガイド Part.1

東京を始め、世界の都市圏にあるタイ料理レストランは、高級レストランのジャンルに含まれることが多く、日常的に食すことは滅多にありません。だからこそタイ滞在中の有意義な思い出として、一軒でも多くのタイ料理レストランに足を運んでみましょう。今回WOMでは、日本からお客様が来たときにも案内しやすい雰囲気、味、値段をポイントにピックアップ。ぜひ参考にしてくださいね。 Patara ..

大人味☆ポテサラ

ポテトサラダはあくまで脇役だけれど、食卓にあると何故かホッとする一品。塩を振ってキュッと絞ったカリカリきゅうりに、ハム、玉ねぎ、ゆで卵で作るポテトサラダも勿論大好きだけれど、ちょっとピリッと大人味のポテトサラダを作ってみました。できたての温かいのも、冷た~く冷えたのも、どちらもおいしいクセになる味です。 材料 (2~3人分)じゃが..

第30回 ハヤトウリの蔓(ヨート・マラ・ワーン)

弊著「南国(タイ)の野菜たち」の発売から1年が過ぎました。原稿書きに追われて寝食忘れてフラフラになっていたのが今ではなつかしいほどです。執筆後にも新たな食材との出会いがあったり、既知のつもりの野菜たちにもさらなる発見があったりと、野菜や果物たちには、常に驚きや感動を与えてもらっています。みなさまにも野菜や果物を単に栄養や味だけでみるのではなく、それぞれの物語を感じて、タイ..

第16回 「あやさん歴」

あやさんを雇ってらっしゃる方、ご自分の雇用しているあやさんの履歴ご存じですか? 日本人家庭で大切に育てられたあやさん、タイ人のお宅で育てられ色々な人種のお宅を経験しているあやさん、忙しい家庭で働き通しのあやさん、留守がちなお宅で特別な仕事もなくのんびり過ごしているあやさん、初めてあやさん業についた人、などそれぞれだと思います。日本人は基本的に日本人歴のある人を好みます。そして、推薦状..