バックナンバー VOL.41 今から始める習い事

Vol.41 CONTENTS

第28回 夜来香(カジョン)

♪あわれ春風に 嘆くうぐいすよ 月に切なくも 匂う夜来香 この香りよ♪ これは、私がOL時代にカラオケでよく歌った李香蘭(山口淑子)の「夜来香(イエライシャン)」というヒット曲です(作詞作曲:黎錦光訳詞:佐伯孝夫)。戦時中の歌ですが、「李香蘭」がドラマやミュージカルになったり、テレサ・テンがリバイバルヒットさせたのでご存じの方も多いでしょう。名前の通り、夜が来ると..

第14回 「子育て」

私も含めてですが、バンコクで子育てをしている方は沢山いらっしゃいますね。本当に改めてあやさんを雇えるありがたみを感じます。また、タイ人は子供を本当に可愛がってくれる人が多いですから、色々な意味で日本よりのびのびと愛情いっぱいに子育てを楽しめます。もちろん日本のほうが便利なことも沢山ありますけどね。さて、私は出産後、年齢も関係しているのか暫くは体力がなかなか戻りませんでした(笑)。しか..

塩豚プレーン ☆塩豚ハーブ

色々な料理に使える『塩豚』です。塩だけで仕込んだプレーンと、ハーブたっぷりで香りよく仕上げたハーブ豚の2種類を作ってみました。仕込み後3時間くらいから5日後くらいまでおいしくいただけます。冷凍すると1ヶ月くらいもちます。 材料豚ばらブロック 500~600g白ねぎ(青い部分) 適量調味料塩(でき..