バックナンバー VOL.31 決定!バンコクビューティプラン2010 [エステ・スパ編]

Vol.31 CONTENTS

第18回 スターフルーツ

いきなりですが、宣伝させていただきます!長い間、多くのリクエストをいただいておりましたタイの野菜に関する本「南国(タイ)の野菜たち」を8月に出版しました。野菜の解説の他にレシピも掲載していますので、タイの野菜になかなか手が出ないという方のお役に立てるのではないかと思います。これでタラートも怖くない!?みなさんの食卓がますます野菜で充実したものになるとうれしいです。書店でお..

第4回 雇用者とあやさんのトラブル事例「鍵かけたはずなのに…」

皆さんは貴重品の管理、気をつけていますか。鍵つきのクローゼットに入れてあるから、大丈夫!なんてたかをくくっていませんか?これは、あやさんだけなくマンション関係やその他出入りの多い国での生活において全てに言えることです。最近のマンションには金庫が備えつけてある所もありますが、まだまだない事の方が多いです。また、日本人的な考えで、クローゼットの引き出しに鍵がついていてそこに入れているから大丈夫!と思い..

鶏と白いんげん豆のヘルシースープ

豆料理にはまってます。日本に一時帰国した際には、少しずつ色んな種類の豆を買って帰ってくるのが楽しみです。タイで売っている豆も、種類が豊富で、最近はオーガニックのものも出回っているので、いろいろ試して使っています。乾燥豆は1年くらい日持ちしますが、新しい豆は煮えるのが早く、逆に古い豆は固く煮えにくいので、よく日付を確認して買うようにしています。 材料 鶏もも肉 200g ..