バックナンバー VOL.25 週末チャアム

Vol.25 CONTENTS

超簡単ディップ☆2種

きゅうりやにんじん、セロリ、大根などをスティック状に切って、ディップに付け、カリカリポリポリ。最近はバンコクでも新鮮な無農薬・有機野菜がいつでも手に入り、生でも安心して食べられるようになりました。今回はサッと簡単に作れるディップのレシピを紹介します。 材料●にんにくみそディップ にんにく 2分の1~1かけ..

第12回 広東菜(パック・クワントゥン)

「も~すぐ春ですね~♪」と、春という言葉を聞くだけで浮かれてしまうのは、頭の中がお花見モードになってしまうからでしょうか。これからキョーフの猛暑を迎えるタイでお花見するのは無謀ですが、せめて食卓で春を感じてみたいものです。女の子がいる家庭では、ひな祭りもありますから春の演出は大事ですね。日本の食材がないからとあきらめる必要はありません。タイにも春を感じさせる野菜..