日本人の多くが口を揃えて「好き！」というイサーン料理。

戦勝記念塔の近く、ソイ・ランナームには多くの日本人が住み、そしてなぜか
イサーン料理店がたくさん立ち並んでいます。お客さんも日本人でいっぱい。

ちなみにイサーンというのは、タイの東北地方です。
お米（もち米）もおいしい、野菜もおいしい…と、日本の東北地方と同じじゃないの。


確かにイサーン料理は、我々日本人の口に合うと思います。
実はワタクシ、仕事の関係でイサーン地方にしばらく滞在したことがありますが、
食の悩みは皆無でした。毎日本場のイサーン料理をご当地価格で、
これでもかというほど食べていました。


さて、ワタクシの独断で選ぶ「三大イサーン料理」は、
ソムタム
ラープ
そしてカーオニャオです。

カーオニャオはもち米なので、料理にカテゴライズするのはちょっと
ためらいましたが、しかしこれがないとイサーン料理とは言えないのです。

ラープはひき肉（豚、牛、鶏、アヒルなど）と炒ったお米を和えた料理で、
熱々を食べてもおいしい、冷めてしまってもこれまたおいしいという、
まったくもってフレキシブルな料理です。

↑ザ・お上品といったおもむき。色からして美白系。

ラープは普通、カーオニャオや生野菜（ラープをオーダーすると、必ず
付け合わせ的位置づけで出てくる。キャベツやインゲンなど）と一緒に食べます。

そして超有名・ソムタムは、青い（熟れていない）パパイヤを千切りにしたタイ風サラダです。

↑これまたセレブ風味なソムタム。本当は沢ガニなどが入り、もっとカオスな面になる。

ソムタムはイサーンはおろかタイ全土で見られ、それぞれ

「ソムタム・ターイ（南のソムタム。ネットリと濃厚な味付け）」やら

「ソムタム・コラート（コラートのソムタム。イサーンなのか？中心部なのか？

その中途半端な土地柄同様中途半端な味）」

などと名を変え中身を変え、存在しています。

そしてメインはカーオニャオ。

↑こればかりは全国共通で同じ外見。安心するフェイス。

カティップという、竹で編んだ籠に入れられてのサーブ。中に詰まったカーオニャオを

手づかみで食べます。ご飯が食べられるようになったお子様（1歳～）も大好きな味。

イサーンの辛い料理にピッタリで、食が進みます。

今回食べたのは、チュラロンコン大学に併設されたチャムチュリー・スクエア1Fにある

｢Papapaya｣というタイ料理屋です。

内装もオシャレで、味付けもオシャレ！でもメニューは創作イサーン料理というハズしが

おもしろいです。ラープ・ママー（インスタント麺のラープ）や、ソムタム・アップル

（リンゴのソムタム）なんかもあって、冒険しそうになります。危ない！でもおいしいのかも！？

もし行かれた際は、冒険してみて下さいね！そしてこっそり感想を聞かせて下さいね！

（他力本願）