バンコクはつい先週まで｢齋（ジェー）｣という、菜食期間でした。

仏教に関係した行事なのかな？と思っていましたが、
よくよく調べてみると明朝の9代皇帝が敵に殺害された時、
国民が9日間の喪に服したことに由来する行事だということが判明しました。
なるほど、だから中国系のタイ人か、こぞって齋を食べているのですね。

この時期菜食主義を実践する人は、肉はもちろん動物性タンパク質や、
魚から作ったナンプラーなどは御法度。
ミルクも卵もだめ。チーズもバターもだめ。だめだめづくしの味気ない期間を過ごすわけです。


菜食主義実践中は、「身体を清潔に保つ」「飲酒禁止」「性行為禁止」など、
日常生活の中でも細かい決まりが設けられます。
まったくもって厳守できなそうな私は菜食主義実践はあきらめ、
にわか菜食主義として｢食べたいときだけ菜食料理を食べる｣という、
本気で菜食主義を実践している方から包丁を振り回しながら追いかけ回されそうな有様でした。


いろいろ食べてみたけれど、一番美味しかったのはこれ↓


…。おいしいじゃない。

パット・ミー・ジェー（齋麺炒め）です。
野菜たっぷりで美味しいけど、肉がないなんて寂しいんじゃ…と思っていましたが、
練り物で作った疑似肉もたくさん入っているので、口当たり（歯ごたえ）や満腹感は充分でした。
ただ超薄味…。なので醤油もしくは唐辛子は必需品です。


来年の齋。皆さんもにわか菜食主義になってみませんか？